“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩
独家报道:王顺荣

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

基于“巴刹”在旧有观念下被定义为“鱼菜市场”,形成巴刹的鱼档供过于求。

槟城各巴刹的鱼档都出现空位,其中发林市政厅巴刹更有23个空位之多!除了发林市政厅巴刹,丹绒武雅巴刹的鱼档也有10个空位,惹兰柏迈巴刹13个,打枪埔巴刹13个、关丹路6个、浮罗山背5个及直落巴巷3个。

对于巴刹的鱼档为何出现这幺多的空位,槟岛市政厅公共卫生常务委员会交替主席王耶宗接受《》询问时指出,这是基于“巴刹”在旧有观念下被定义为“鱼菜市场”,所以一直以来巴刹的摊位设计都会以卖湿料的鱼和菜档口居多,因此导致许多巴刹在鱼菜摊位供过于求下,出现过剩情况。

他举例,单单在峇都兰樟巴刹就有30 到40个卖鱼的档口。

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

槟岛市政厅公共卫生常务委员会数位市议员为小贩中心及巴刹摊格申请者面试。左三起陈伟俊、黄顺祥及颜艾菱。

他今早陪同公共卫生常务委员会的市议员在旧关仔角槟岛市政厅为小贩中心及巴刹摊格申请者进行面试后受询时指出,这种情况只会在旧巴刹出现,新建的巴刹因已重新规划,不会出现过多鱼和菜档的情况。

他说,卖鱼或卖菜是只能做熟人生意的行业,新的鱼菜档不容易引来顾客,所以形成很多鱼菜档无人申请的情况。

针对发林巴刹除了有23个空置卖鱼档口外,菜档也有11个空置,加上其他空置的湿档口,共有49个空缺,他说,这个情况同样是过多同样性质档口重叠,无人问津所致。

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

发林巴刹的小贩设施和交通问题一箩筐,生意惨淡门可罗雀。

引进衣服饰物被投诉

他说,由于发林巴刹的湿料摊档无人问津,市政厅就引进洋货、衣服、女性饰物、饼干、碗碟等小贩,惟旧有的小贩却投诉此举造成原本惨淡经营的他们更加雪上加霜;为此市厅将会再作调整,引进未有重叠和不同性质的生意。

“市政厅委任一个由市议员吴俊强为交替主席的槟岛市政厅巴刹管理与复兴小组,寻求方案改革和平衡目前所面对的问题。”

黄顺祥:熟食档最抢手

槟岛市政厅财物管理常务委员会交替主席黄顺祥接受本报访问时表示,今日在旧关仔角槟岛市政厅进行面试的小贩中心及巴刹摊格申请者,有61名获得批准。

他指出,此次的公开面试小贩活动,并未有之前般的人头攒动。   

他说,今日上午8时至10时的公开面试小贩活动,共有约185名各族人士申请市政厅公布的小贩中心和巴刹空档,即小贩中心32个,巴刹摊格238个,总共270个。

他说,在众多空置档口中,熟食档是最抢手的;基于多数小贩中心只有1或2个空档供申请,因此出现有60人共同申请同一熟食档的情况。

黄顺祥说,虽然市厅在两年前已让申请者在网上登记,惟还是有很多申请者在大清早甚至清晨5时到市政厅外排队。

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

杨东辉

杨东辉:多次投诉不获重视发林巴刹问题一箩筐

针对发林巴刹有23个空置鱼档,11个空置菜档等共49个空档的问题,发林巴刹小贩公会主席杨东辉指出,该巴刹的设施和交通问题一箩筐,虽然多次向相关州议员和市议员投诉,可是一直都不获重视和解决。 

他表示,在没有生意和无利可图下,巴刹档口自然无人要申请;如果生意兴旺,老早就已被人抢空,那还会有空置档口?

他抱怨的说,发林巴刹自2004年由旧巴刹迁移至现址摆卖至今,许多小贩尤其是干料小贩,如洋货、女性饰物、饼干、碗碟等都处于惨淡经营和苟延残喘的情况。

停车场设计出问题

“这主要是巴刹和停车场的设计问题,再加上交通不便和缺乏停车位,使附近的居民宁可舍近求远到亚依淡、打枪埔等巴刹买菜。”

他说,亚依淡区的巴刹数量太多也是造成发林巴刹生意惨淡的原因之一,除了亚依淡、打枪埔外,湖花园、垄尾、甘榜峇鲁也有巴刹;到来发林巴刹的顾客都是以购买鱼菜和肉类等日常湿料用品为主,使到售卖其他货品的店面和摊格乏人问津。”

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

王耶宗为特别小贩个案申请者进行面试。

太多同类档生意难做

杨东辉指出,发林巴刹的摊格设计,计有鱼档20个、菜档20个、花档逾10个、鱼丸10个、肉类15个(现存5个)鸡肉10个、杂货10个、蛋类6个。这幺多同类档在“自我相残”,除非本身拥有自己的基本客户,不然难以在“僧多粥少”的环境下生存。  

他说,原本已处于惨淡经营的发林巴刹店面小贩,在市政厅引进卖衣服、饼干、零食、日用品小贩进入湿料(鱼菜)档摆卖后,小商贩更百上加斤,生意一日不如一日。

“鱼菜市场”旧观念影响摊位设计 槟各巴刹鱼档过剩

虽然市政厅在两年前让申请者可以在在网上登记,惟大清早甚至清晨5时就有申请者排队。

议员态度难令人信服

他重提年前发林巴刹小贩公会秘书在一项市议会与商贩常月对话会中质问市政厅为何把衣服、饼干、零食、日用品小贩引进湿料档摆卖时,被一名市议员以强硬态度回应指:“我们(市议会)要做什幺我们suka(喜欢),不必问过你们。”

他表示,市议员的这种回应很难令人信服,商贩要的是市会解决小贩所面对的问题,而非令商贩生意更难做。发林巴刹小贩一直惨淡经营的状况,一直都未获得正视。在没有与小贩公会商议和协调下,市厅不应引进同性质的小贩与处于惨淡经营的小贩竞争,让他们在有利位置下抢尽先机。

此外,他说,除了上述问题外,一直存在的外来商贩抢滩问题都一直悬而未决。在生意惨淡下,商贩期盼市厅能够调低摊档租金,以减轻重担。  

杨东辉遗憾的说,该区的国州议员在2013年大选后迄今来过巴刹未过5次;未如其他区的议员过年过节都会对贩商表示关注;因此他呼吁该区议员重视发林巴刹的小贩设施和交通等一箩筐问题,并迅速予以解决。 

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